Вчені встановили, що пізній прийом їжі може серйозно впливати на роботу мозку, провокуючи погіршення пам’яті та збільшуючи ризик розвитку деменції. Про це розповідає KURAZH Вплив пізнього прийому їжі на здоров’я мозку Дослідники звертають увагу, що вживання їжі у пізній час негативно позначається не лише на режимі сну та контролі ваги, а й робить організм більш схильним до розвитку діабету.

Окрім цього, вечірні перекуси можуть порушувати роботу мозку, знижувати якість пам’яті та підвищувати ймовірність виникнення деменції. «Багато біологічних процесів в організмі регулюються внутрішнім годинником організму – циркадними ритмами. Порушення у них призводять до розсинхронізації природних процесів, і це може негативно позначитися на головному мозку, спричинити погіршення короткострокової та довготривалої пам’яті, створити основу для деменції», – констатують науковці.

Чому вечеря у пізній час шкідлива для пам’яті Біологи підкреслюють: навіть якщо прийом їжі затримується всього на одну годину, це вже здатне скоротити цикли сну та неспання, що призводить до зниження синаптичної пластичності мозку. Саме цей фізіологічний процес дозволяє органу ефективно зберігати нову інформацію. Регулярне порушення часу прийому їжі може мати «наслідки, що далеко йдуть, як для навчання, так і для пам’яті», підкреслюють дослідники.

У Каліфорнійському університеті, у Медичній школі Девіда Геффена, фахівці досліджували, як пізні вечері впливають на мозок. Вони з’ясували, що відтерміноване вживання їжі викликає порушення у центрах навчання та пам’яті, що контролюються гіпокампом. Ця частина мозку відповідає за довготривалу пам’ять і здатність розпізнавати нові об’єкти.

Регулярні пізні вечері можуть погіршувати пам’ять і сприяти розвитку деменції, наголошують експерти.