FAQ: Чому капуста в духовці виходить м'якою, а не хрусткою? Найчастіша причина — занадто низька температура в духовці або переповнене деко. Щоб отримати ефект стейка, встановлюйте температуру не нижче 200°C і залишайте простір між скибками.

Також важливо не накривати страву фольгою під час запікання, оскільки це блокує вихід вологи та заважає утворенню скоринки.