Тетерівська громада на Житомирщині офіційно розпочала новий туристичний сезон унікальним гастрономічним промотуром. Організатори поєднали відвідування мальовничих природних локацій із вивченням автентичних місцевих страв та культурної спадщини регіону. Ця ініціатива спрямована на те, щоб привернути увагу гостей до потенціалу Житомирщини як місця для відпочинку та перезавантаження.

Маршрут промотуру стартував у селі Троянів, де учасники оглянули легендарний дуб «Патріарх» віком понад 600 років. У лісовому заказнику «Над Тетеревом» провели освітній квест для дітей та дорослих, під час якого розповіли про мешканців лісу, зокрема про червонокнижних птахів, та навчили простим способам захисту від комах у лісі.

Фото до матеріалу: Тетерівська громада розпочала туристичний сезон гастрономічним промотуром

Далі група вирушила на скеледром у Денишах, де знімалися кадри історичного серіалу «Слов'яни». Під час перерви туристів познайомили з корисною рослиною снить, яку місцеві називають травою-«оселедцем» через її смак у засоленому вигляді. Цю рослину, багату вітамінами, можна використовувати для приготування салатів та перших страв.

Окремою атракцією стала візит до ферми в Старошийці, де вирощують шотландську корову абердино-ангуської породи. Тварин утримують на вільному випасі за системою Grass-Fed, а їхнє м'ясо є основним продуктом ферми. Туристи мали змогу особисто побачити худобу та дізнатися деталі про сучасне тваринництво в регіоні.

Кулінарна частина події включала майстер-класи з приготування традиційних страв. Бібліотекарка села Покостівки навчила учасників готувати калатушу — сирну масу з домашнього сиром, сметаною та молоком, яку подають до картоплі або використовують як солодкий десерт. Також було приготування бадзьорки зі смородини та лісової малини за стародавніми рецептами.

Високою точкою заходу став презентування авторського бренд-десерту, створеного викладачкою ЖТЕК Наталією Блажиєвською. У тортах поєднали смакові асоціації з гербом родини Терещенків, скеледромом, листям дуба, полуницею з Високої Печі та чорницею з лісів громади. Десерт отримав схвалення від гостей, які відзначили його унікальність та глибокий зміст.

Учасники заходу, серед яких були професійні гідеси з Києва, висловили задоволення від організації та гостинності Тетерівської громади. Вони підкреслили зручність логістики від столиці та важливість розвитку екологічного туризму для відновлення природи та збереження культурних традицій регіону.