Ціна свинини забезпечує прибуток, але галузь стикається з новими викликами

Ціна свинини в Україні залишається стабільно високою, забезпечуючи реальний прибуток для багатьох виробників. Аграрії активно аналізують довгострокові перспективи галузі, оскільки минулий рік приніс привабливу рентабельність, яка дозволила навіть непрофільним господарям увійти на ринок. Зараз ключовим завданням є розуміння, чи зможе бізнес зберегти свої позиції в умовах зміни кон'юнктури та зменшення ціни на живець.

Галузь пройшла через складні випробування: півтора роки кризи до повномасштабного вторгнення та значні збитки під час війни. Поки що чисельність поголів'я скоротилася лише на 10–12%, але виробники адаптувалися до нових реалій. З літа 2022 року спостерігається позитивний ціновий тренд, коли тваринництво стало рятівною соломинкою для багатьох підприємств через провал у цінах на зерно.

На піку рентабельності у 2022–2023 роках вона сягала 45–50%, що дозволило отримати надприбутки. Проте зараз ціна на живець знижується, а споживання свинини трохи падає на користь курятини. Експерти очікують, що у 2024 році ціновий розрив із дешевшими видами м'яса зменшиться, а галузь спробує повернути втрачені обсяги споживання.

Важливим фактором стає зменшення кількості ситуативних відгодівельників, які не планували довгострокового розвитку. Залишаються ті, хто розуміє, що рентабельність треба рахувати за чотири-п'ять років. Для постійних учасників ринку умови залишаються комфортними, хоча інвестиційні ризики та необхідність оновлення обладнання зростають.

Головними викликами для свинарства залишаються фінансові обмеження, епізоотичні загрози, зокрема вірус африканської чуми свиней, та тіньовий бізнес. Асоціація «Свинарі України» зазначає, що кількість випадків АЧС зросла майже в п'ять разів, що змушує виробників посилювати біобезпеку та інвестувати в генетику та технології.

Експортні перспективи української свинини обмежені через відсутність ветеринарних сертифікатів та логістичні труднощі, проте внутрішній ринок стабілізується завдяки зменшенню імпорту. Фахівці вважають, що розвиток галузі має йти шляхом вертикальної інтеграції та дотримання європейських стандартів, що відкриває можливості для виходу на нові ринки в майбутньому.