Українці, які звикли до доступних цін на картоплю цього року, можуть зіткнутися з несподіваним подорожчанням вже найближчим тижнем. Експерти ринку попереджають, що ситуація на продовольчому ринку може кардинально змінитися через вичерпання торішніх запасів.

Наразі ціни на картоплю залишаються значно нижчими, ніж у аналогічний період минулого року. Минулорічний урожай реалізується в діапазоні 5–11 гривень за кілограм, тоді як у 2025 році покупці платили від 13 до 23 гривень. Такий спад обумовлений значними обсягами виробництва та дрібним розміром бульб через посушливе літо.

Однак на ринку вже з'являється рання імпортна картопля, яка коштує близько 90 гривень за кілограм. Попит на неї залишається мінімальним, але це не змінює загальної тенденції. Головна проблема полягає в тому, що запаси вітчизняного врожаю стрімко виснажуються, що створює загрозу дефіциту пропозиції.

За оцінками експерта плодоовочевого ринку Ксенії Гусєвої, саме через нестачу товару ціни на картоплю почнуть зростати вже найближчим часом. Це може суттєво вплинути на бюджет багатьох українських сімей, які традиційно споживають цей продукт щодня.

Ситуація з іншими продуктами харчування залишається більш стабільною. Наприклад, ціни на м'ясо не зазнають суттєвих змін, а молочна продукція може тимчасово подорожчати лише на 5% до початку сезону «великого молока». Водночас ранні овочі, такі як капуста та полуниця, залишаються дешевшими за минулорічні показники.