Ціни на огірки в Україні різко впали: тепер кілограм цього овоча коштує лише 40–70 гривень. Фермери вже третій тиждень продають продукцію майже за рівень минулого року, що на 22% менше, ніж тиждень тому. Аналітики EastFruit та Мінфін підтверджують, що ринок швидко вирівнюється після попереднього зростання цін.

Головною причиною падіння вартості стало різке збільшення пропозиції. Українські виробники активно виводять врожай на ринок, а тепла погода прискорила дозрівання в теплицях. На ринку одночасно з'являється величезний обсяг продукції, яку потрібно швидко реалізувати.

Додатковий тиск створюють поставки з плівкових теплиць, які у весняний період різко нарощують виробництво. Це посилює конкуренцію для класичних комбінатів, змушуючи всіх учасників ринку знижувати ціни, щоб уникнути втрат через короткий термін зберігання овоча.

Попит на огірки залишається стриманим, оскільки покупці не поспішають збільшувати запаси. Оптові компанії та торговельні мережі закуповують продукцію невеликими партіями, переважно для миттєвої реалізації. Дисбаланс між надлишком товару та помірним попитом змушує постачальників оперативно знижувати відпускні ціни.

Згідно з даними Мінфіну, станом на 3 травня середня роздрібна ціна на огірки становить 193,23 гривні за кілограм. Проте власний моніторинг показує, що в мережах «АТБ» овоч коштує 88,95 грн/кг, у «Varus» — 99,90 грн/кг, а в «Сільпо» — 109,70 грн/кг.

Якщо тепла погода збережеться, тенденція до здешевлення може продовжитися. Зростання пропозиції навряд чи швидко зменшиться, а попит, ймовірно, залишатиметься помірним. Ситуація на ринку овочів залишається динамічною і може змінюватися залежно від погодних умов та логістики.