Український ринок м'ясної продукції зазнав суттєвих змін у першому кварталі 2026 року: імпорт сала, свинячого жиру та жиру птиці зріс на 84% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Загальний обсяг закупівель за кордоном склав 4,6 тисячі тонн, що свідчить про значне збільшення попиту на ці товари або дефіцит внутрішнього виробництва.

Фінансовий аспект цієї статистики також вражає: на закупівлю зазначеної продукції було витрачено 5,3 мільйона доларів США. Ця сума на 82,8% перевищує витрати за перші три місяці 2025 року, що вказує на суттєве подорожчання товарів на зовнішніх ринках або зміну структури закупівель.

Географія постачань залишається стабільною, проте лідерство Польщі є беззаперечним. Ця країна забезпечила 58,8% всього імпортованого сала та жирів. Друге місце посідає Німеччина з часткою 38,6%, тоді як Іспанія постачала лише 2,3% від загального обсягу. Дані підтверджують, що основні потоки товарів йдуть із країн Європейського Союзу.

Зростання імпорту корелює з загальною динамікою цін на внутрішньому ринку. За попередніми оцінками, протягом минулого року ціна на сало в Україні зросла на 30,1%. Це змушує споживачів та переробників шукати альтернативні джерела постачання за кордоном, щоб компенсувати дефіцит або високі ціни на вітчизняну продукцію.

Експерти зазначають, що така ситуація може мати тривалі наслідки для локальних виробників свинини. Значний обсяг імпорту створює додатковий тиск на внутрішні ціни, що може стримувати ріст доходів фермерів, але водночас забезпечує стабільність пропозиції для кінцевого споживача.