Багато українців відмовляються від червоного м'яса через поширені міфи про його шкідливість, вважаючи, що його краще замінити іншими продуктами. Однак лікарі наголошують, що цей продукт має значну користь для організму, якщо його вживати в помірних кількостях. Сучасні дослідження свідчать, що червоне м'ясо є надзвичайно цінним джерелом незамінних амінокислот, які організм не може виробляти самостійно.