Американський лікар Люсія Гарсія назвала курятину найкориснішим видом м'яса для людини. Вона зазначила, що серед популярних продуктів, таких як яловичина, баранина та свинина, птаха виграє за рахунок балансу білка та жиру. Ця рекомендація актуальна для тих, хто прагне покращити своє харчування.