Світові ціни на апельсиновий сік вже почали стрімко зростати, і українським споживачам варто очікувати на подорожчання цього продукту в найближчому майбутньому. Ринок реагує на тривожні прогнози щодо врожаю в Бразилії, яка є головним світовим постачальником сировини для виробництва соку.

Біржові ф'ючерси на апельсиновий сік за один торговий день зросли на 5,8%, досягнувши позначки 1,8320 долара за фунт. Це найбільший стрибок за останній тиждень, який безпосередньо пов'язують із прогнозами на сезон 2026-2027 років.

Бразилія планує зібрати лише 255,2 мільйона ящиків апельсинів, що на 15% менше за середній показник останнього десятиліття. Таке скорочення обумовлене несприятливими погодними умовами під час цвітіння дерев та поширенням небезпечної хвороби позеленіння цитрусових у ключових сільськогосподарських районах країни.

На ситуацію також впливають надмірно високі температури минулого року та прогноз природного явища Ель-Ніньйо у другій половині 2026 року. Середня врожайність з одного гектара впала на 14%, і негативна динаміка спостерігається серед усіх сортів апельсинів.

Ситуація на глобальному ринку ускладнюється тим, що виробники у Флориді також борються із захворюваннями плантацій, що створює дефіцит пропозиції. Попри це, експерти зазначають, що ціни поки що нижчі за історичні максимуми 2024 року через зміну споживчих звичок та уповільнення світового попиту.

Варто зазначити, що українське сільське господарство також стикається з проблемами врожайності: очікується, що цього року втрати врожаю абрикосів та персиків можуть сягнути 40-60% та 30-50% відповідно, що загострює загальну ситуацію з доступністю свіжих фруктів.