Які продукти містять найбільше пестицидів: нове дослідження для українців

Нове дослідження британських науковців підтвердило, що щоденне вживання овочів і фруктів із залишками пестицидів може шкодити мікробіому кишківника та загальному здоров'ю людини. Вчені виявили, що деякі хімічні речовини впливають на організм значно сильніше, ніж це вважалося раніше.

У журналі Nature Microbiology опубліковано матеріал, де йдеться про 168 поширених хімічних речовин, зокрема гербіциди та інсектициди, які активно використовуються в сільському господарстві. Особливу небезпеку становлять агенти, що можуть пошкоджувати корисні бактерії та навіть сприяти формуванню стійкості до антибіотиків.

Організація Environmental Working Group оприлюднила список продуктів із найбільшим вмістом залишків пестицидів. До так званої «брудної дюжини» увійшли шпинат, полуниця, виноград, нектарини, персики, черешня, яблука, груші, картопля та чорниця.

На противагу цьому, до переліку найменш небезпечних продуктів потрапили авокадо, ананас, цибуля, капуста, цвітна капуста, банани, морква та гриби. Ці овочі та фрукти містять мінімальну кількість агрохімічних залишків.

Експерти радять українським споживачам ретельно мити овочі й фрукти перед вживанням, щоб зменшити можливий вплив пестицидів на організм. Така проста заход допоможе захистити мікробіом кишківника та підтримати здоров'я родини.