Ключове слово
Останні матеріали України за ключовим словом Молочна галузь, відсортовані за датою публікації.
У 2026 році українська молочна індустрія стикається з критичним спадом через війну, дефіцит енергоресурсів та зростання витрат. Виробництво скоротилося на 10%, а основне навантаження лягло на агропідприємства п'яти областей.
Виробники вершкового масла в Україні стикаються з серйозними труднощами через падіння експортного попиту та перенасичення внутрішнього ринку, що призводить до збитковості галузі.
Експерти прогнозують зростання споживання молочних продуктів, солодощів та випічки в Україні на 2% до 2030 року. Аналітики назвали найпопулярніші смаки та нові тренди, які вже з'являються на полицях.
Слабкий попит на зовнішніх ринках і надлишок продукції тиснуть на галузь. Виробники працюють на межі рентабельності, а в супермаркетах ціни на вершкове масло залишаються на рівні 100-120 гривень.
Польща стала головним постачальником імпортних сирів на українському ринку, завезши у 2025 році майже 85% товарів цієї категорії.
У 2025 році в Україну було імпортовано до 16 тис. т твердих сирів, переважну частку в яких, 80-85% було завезено з Польщі.
У січні-березні 2026 року виробили 1,31 млн тонн молока-сировини, що на 144,3 тисячі тонн менше за аналогічний період минулого року. Галузь стикається з низькими цінами та енергетичними викликами.
Компанія Люстдорф представила новинку під ТМ Селянське — молоко з 45 г білка у пакованні та зниженою жирністю 0,5%
За підтримки Швейцарії 7 травня 2026 року пройде розширене засідання Робочої групи з реалізації програми контролю сирого молока на базі програмного забезпечення «Молочний модуль».
За підсумками 2025 року Польща забезпечила 80-85% імпорту твердих сирів в Україну, що становить близько 16 тисяч тонн.
Асоціація виробників молока України попереджає про можливе зростання цін на молочну продукцію до 25% восени. Причини — енергетичний криза, війна та зовнішні фактори. Внутрішній ринок залишиться забезпеченим.
Війна та економічна криза негативно впливають на молочну галузь
Україна та Данія переходять від відновлення до спільних інвестицій в агросекторі. Сторони узгодили проєкти в біоенергетиці, тваринництві та логістиці.
У березні 2026 року Україна виробила на 59,7 тис. тонн менше молока порівняно з минулим роком. Основне падіння зафіксували у господарствах населення, тоді як великі ферми збільшили обсяги.
