У сучасному ритмі життя стрес став невід'ємною частиною буденності українців, проте фахівці радять шукати порятунок не лише в аптеках, а й на власній кухні. Дієтологи та нутриціологи дедалі частіше акцентують увагу на тому, що певні спеції здатні заспокоїти нервову систему не гірше за трав'яні збори, ставши надійною підтримкою організму в умовах постійного психологічного навантаження.

Особливу увагу експерти звертають на орегано, яке відоме як ароматна добавка до італійських страв. Головний секрет цієї спеції криється у високій концентрації карвакролу — речовини, що має прямий вплив на емоційний стан. Дослідження підтверджують: карвакрол допомагає захистити нейрони та підтримує стабільний рівень дофаміну та серотоніну, а також діє як потужний антиоксидант, зменшуючи хронічні запалення в мозку.

Другою ключовою спецією є кориця, яка традиційно асоціюється із випічкою та гарячими напоями. Вона містить поліфеноли та антиоксиданти, що знижують рівень запалення, яке часто вважають фактором розвитку тривожних станів. Кориця допомагає контролювати рівень цукру в крові, запобігаючи різким стрибкам, що викликають дратівливість, а її аромат сприяє зниженню рівня кортизолу — гормону стресу.

Для отримання максимального ефекту дієтологи радять додавати орегано до овочів, супів, м'ясних страв та салатів, а корицю — до каш, кави, чаю, йогурту та фруктів. Важливо не перегрівати спеції надмірно: найвищу концентрацію антиоксидантів вони зберігають, якщо додавати їх у кінці приготування або у готовий напій. Ранкова кава з корицею або вечірній чай з орегано стануть ідеальними ритуалами для підготовки нервової системи до викликів дня.

Попри всю користь, фахівці застерігають від фанатизму. Корицю варто з обережністю вживати людям із захворюваннями печінки, обираючи цейлонську замість касії, а орегано — тим, хто має гострі хвороби шлунково-кишкового тракту. Спеції не замінять повноцінний відпочинок чи консультацію лікаря при сильному вигоранні, але їх регулярне використання залишається найпростішим і найдешевшим способом підтримати організм у складні часи.